「千駄木腰塚」脂の口どけをたのしむコンビーフのルーベンサンド
谷中・千駄木よみせ通り商店街に本店がある「千駄木腰塚」さんは、肉の仲卸業者が経営する、昭和24年創業の食肉専門店です。
お肉だけでなく、自家工房製のコンビーフが人気。東京や神奈川にいくつか店舗があり、通販もしているらしい。
商業施設内の販売場所については、記事の後半部分に詳しく書いています。お店を利用する際、参考にしてみてください。
北千住マルイ店で「ルーベンサンド」を購入
腰塚コンビーフを一度試してみたいときは、「ルーベンサンド」がおすすめ!
腰塚さんのコンビーフは、小売価格一本400g税込み2138円(2020.10.)です。
まず、いきなり一本買うのに迷いがありました。たくさん量を買って、もし好みの味じゃなかったらどうしよう、と。
ある日立ち寄った北千住マルイ店で、コンビーフを挟んだ「ルーベンサンド」なるものを見かけ、試しに買ってみることにしました。
↓ 許可をいただいて、ショーケースを撮影
腰塚コンビーフは、メディアでよく紹介されて認知度が高いためか、グルメサイトには様々な感想が寄せられています。
私もこのお店の口コミを書いています。並んでいる口コミ(外部ページへ移動)中の、レビュアーネーム【赤身】です。
知っておくと便利!
ここで、知っておくと便利な情報を一つお伝えします。
グルメ口コミサイトで、膨大な量のレビューの中から必要で有効な情報だけを、素早くさっと拾って読めるようになる方法。
ひとつのお店のページに並んでいる複数の口コミを、書かれた内容の関連性を気に留めながら読み比べていく
すると。単なる素直な感想とおぼしきものと、どうやらそうではなさそうなものの違いが見えてきて、簡単に読み分けができるようになります。
エッセイでも取り上げています。いつかお時間のある時に、試してみてくださいね。
ルーベンサンドの味
本題に入ります。
購入当時、「ルーベンサンド」の値段は税込み580円でした。
サンドイッチは二切れ。一切れの厚みは7㎝位、カツサンド似の見ためです。
ライ麦パン似のブラウン色のパンに、たっぷりのコンビーフと、キャベツ・チーズが挟んであります。
パッケージには
バターの代わりにプルーンピューレ
パンやお菓子がモチモチに
/ www.prune.jp
(カルフォルニアプルーン協会)
と書いてあるシールが貼ってありました。
プルーンピューレを使用したパンは、油脂が減るためヘルシーかつ、もちもち感が出るのだそうです。
脂の口どけをたのしむサンドイッチです
キャベツはザワークラウトではなく、コールスローサラダ似の味付けで、さっぱりした味わいでした。
ねっとりと練ったコンビーフに、シャキシャキ食感のキャベツが良くマッチしています。
コンビーフは調味料が控えめ。塩気は強くなく、脂がなんともあま~い。
舌の上で軽やかにシュッと口どける上質の牛脂に、思わず目を閉じてうっとり。具のチェダーチーズがコクを足している感じ。
総じて、コンビーフの美味しさが味わえるサンドイッチでした。
腰塚コンビーフの食べ方、保存方法
ルーベンサンドは、オーブントースターなどで少し温めてから食べれば、より美味しいのだろうと思います。
購入したのは2月。店員さんがパッケージを包みながら、「少し脂が溶ける位の温度で食べるのが美味しいですよ。」と話していました。
具のコンビーフは飛躍した例えをするならば、上質ネギトロの肉バージョン的なイメージ。
今度はコンビーフを購入して、ホカホカご飯にのせて食べてみたい。より脂の口どけや、赤身肉質の繊維感を味わえそうです。
ところで、気になるのは賞味期限。400g一本買いのコンビーフは開封後、いつまで食べられるのでしょうか。
未開封で3週間、開封後は冷蔵保存で3~4日。小分けにしてラップで冷凍保存ができ、一ヶ月以内には食べきるようにとの記述が、以前HPにありました。
購入時に聞いてみてください。
千駄木腰塚 店舗情報
千駄木腰塚さんは現在、本店を含め東京には10、横浜に2つ店舗があります。
↓ 2018年中にお店でもらった案内
2020年10月、エキュート品川1Fに新店舗がオープン!
有名百貨店の催事販売も頻繁にあり、HPで随時お知らせしているようです。
それでは、各店舗の商業施設内の販売場所について、順に詳しく書いていきます。
【東京①】千駄木腰塚 本店
本店は谷中・千駄木よみせ通り商店街にあります。JR・日暮里舎人ライナー・京成線の日暮里駅から徒歩約8分程度の場所。
メトロ千代田線の千駄木駅からは徒歩約5分程度です。
【営業時間】
10:00 ~ 19:00
定休日は毎週水曜日
(年始・夏季休業あり)
【東京②】千駄木腰塚 エキュート日暮里店
エキュート日暮里は、JR日暮里駅の構内(北改札内)にあるエキナカ商業施設。
腰塚さんは、総菜・弁当店「鶏と玉子太郎」と「とんかつまい泉」の隣にあります。
【参考】
【営業時間】
月~金 9:00 ~ 22:00
土日祝 9:00 ~ 20:30
定休日は、エキュート日暮里の休館日に準ずる
【東京③】千駄木腰塚 北千住マルイ店
北千住マルイの売り場は、1Fフロアのまるい食遊館内。位置的には、カルディーファームの斜め向かい側辺り。
駅側のエスカレーターを降り、フードコート方面にぐるっと回ったところにお店を発見。
【参考】
下記リンクページの「1Fまるい食遊館、全44ショップ」右横の下矢印をクリック、「このフロアのマップを見る」右横の下矢印をクリックすると、図が開きます。
【営業時間】
10:30~20:30
定休日は、北千住マルイの休館日に準ずる
【東京④】千駄木腰塚 東京ソラマチ店
東京ソラマチは、東京スカイツリー併設の商業施設です。売り場は、2Fのウエストヤード4番地のフードマルシェ内。
【参考】
【営業時間】
10:00 ~ 21:00
定休日は、東京ソラマチの休館日に準ずる
【東京⑤】千駄木腰塚 東武池袋店
池袋東武百貨店プラザ館内の売り場は、B1F食品販売フロアの10番地。
大塚寄りの東武東上線改札方面ではなく、目白寄りでルミネの近く。エレべ―タ―付近の場所のよう。
【参考】
【営業時間】
10:00 ~ 21:00
定休日は、東武百貨店の休館日に準ずる
【東京⑥】千駄木腰塚 西武池袋本店
池袋西武百貨店の売り場は、B1Fの西武食品館(おかず市場)内。
南口(クラブ・オン・ザ・ゲート)からのアプローチが分かりやすいのかも。セブンプレミアムや日比谷花壇の近くの場所のよう。
【参考】
下記リンクページの「地下1階婦人服|西武食品館〈スイーツ&ギフト、おかず市場〉」の右端にある「+」をクリックすると、フロアマップが開きます。売り場は地図のB11です。
【営業時間】
10:00 ~ 21:00
定休日は、西武百貨店の休館日に準ずる
【東京⑦】千駄木腰塚 日本橋三越店
日本橋三越本店の売り場は、本館のB1Fの食品売り場内。
中央階段やエスカレーターから近いG9エリアで、銀座口よりも新館寄りの地下中央口からのアプローチが近いと思います。
【参考】
【営業時間】
10:00 ~ 19:30
定休日は、日本橋三越本店休館日に準ずる
【東京⑧】千駄木腰塚 銀座松屋店
銀座松屋店の売り場は、B1Fの食品GINZAフードステージ内。「ディッシュ・アップ 千駄木腰塚」という店名のようです。
位置的にはフロア中央辺りで、洋総菜「グルマルシェ」と食品催場の間。お手洗いの近く。
【参考】
【営業時間】
10:00 ~ 20:00
定休日は、銀座松屋店の休館日に準ずる
【東京⑨】吉祥寺 Bistro1048(ビストロイチマルヨンハチ)
こちらは腰塚さんのレストラン。吉祥寺駅南口から徒歩すぐの場所に建った、複合商業施設のB1Fにあるそうです。
コンビーフやハムなども販売しているらしい。営業案内など、詳しいことは こちら でご確認ください。
【東京⑩】千駄木腰塚 エキュート品川店
2020年10月、JR品川駅構内にあるエキナカ商業施設「エキュート品川」1Fのバラエティマーケット内に、出店したようです。
JRの品川駅北口改札を出ると、エキュート品川とサウス品川へは行けません。北口改札内からは、いったんホームに降りて中央改札内に回ってください。
場所は、「青山フラワーマーケット」の向かい、ワイン専門店「ヴィノスやまざき」の隣。
【参考】
※2Fフロアマップが表示されます。画面右下の表示を1Fに切り替えてご覧ください。
【営業時間】
月~金 8:00 ~ 22:00
土日祝 8:00 ~ 20:30
定休日は、エキュート品川の休館日に準ずる
【神奈川①】千駄木腰塚 横濱(よこはま)精肉店
横浜駅に繋がる商業施設「ジョイナス」B1Fの「FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」、売り場はフードマーケット内。
イートインスペースのある「カフェ&デリ プラザ」寄りの場所のよう。
【参考】
下記リンクページのフロアガイド下「FOOD MARKET」をクリックすると図が開きます。
【営業時間】
10:00 ~ 22:00
定休日は、FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMAの休館日に準ずる
【神奈川②】千駄木腰塚 そごう横浜店
そごう横浜店の売り場は、B2Fの大食品館「エブリデイ」内。
場所はフロア中央左辺りの洋総菜コーナーで、中央エスカレーターや北エスカレーターからのアプローチが近いと思います。
【参考】
下記リンクページの「地下2階大食品館エブリデイ」の右端にある「+」をクリックすると、フロアマップが開きます。
【営業時間】
10:00 ~ 20:00
定休日は、そごう横浜店の休館日に準ずる
「黒毛和牛腰塚」の店舗案内
ところで、「黒毛和牛腰塚」という似た名前のお店の存在はご存知でしょうか。
腰塚さんのHPで確認したところ、10数年前から「名前貸し」しをしていて、店舗経営は異なるのだそう。
黒毛和牛のコンビーフも販売していて、通販もしているよう。現在、精肉卸の取り扱いはないらしいです。
↓ 各店の営業案内・場所が確認できます
普段使いのグルメガイド
趣味で飲食店の利用ガイドを書いています。 著者のトップページへ戻る
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お時間のある時に是非。
【2018.10.4.初投稿】【2020.10.7.更新】
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