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北千住「茶香」 ミルク感の濃い、やさしいパンケーキの人気店

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北千住駅西口から徒歩約8分程度の
場所にある、「茶香」さん。
オーダーが入ってから粉を計量、
ご店主が丁寧に一枚一枚焼き上げる
パンケーキがいただけるお店です。

整理券配布方式のお店で、どうやら
開店前から並ばないとありつけない様子。
とても時間がかかりそうなので、
家族に声をかけ連れ立って訪れました。

以下は2016年2月と3月、2名利用時の感想。 

 アクセス情報

北千住駅西口、駅を背にして
駅前バス通りを真っ直ぐ進みます。
数えて二番目の交差点、りそな銀行を左。
千住本町商店街をしばらく歩きます。

3本目の路地のすぐ先、通りの左側。
白壁に明るいウッディーな看板とドアの店。
手前には現在、串カツ田中があります。
駅徒歩約8分程度の距離でした。

お店のシステム

注)小学生未満のお子様連れは
利用不可のお店です。

整理券を取りに店前に並ぶ
 →案内があるまでどこかで待機
 →随時Twitterで案内を確認。
という流れで利用します。

過去に二回利用しましたが、うち一回の
全体所要時間は約3時間でした。
半日くらいは潰れる覚悟で臨んだ方が
いいのかもしれません。

パンケーキは一度に何人分かをまとめて
焼くようですが、焼くのに約20分。
店員さんは数名いましたが、
ご店主がじっくりと銅板で焼くのだそう。
入店してからまた時間がかかるおつもりで。 

店内の様子

入口が狭く、奥へと細長く続く造りのお店。
インテリアスタイルはシンプル&ナチュラル。
白・ダークブラウンを基調とし、
明るいウッド素材の壁。
店内には、可愛い木製雑貨がちらほらと
ディスプレイしてありました。

カウンター5席の他、テーブル席があります。
来訪時は総席数17席。テーブル席の対面に
相席させることはない様子でした。
1~2名での利用が向くお店と思います。

BGMは高音の女性ボーカルジャズ。
ボサノバやアコースティックギター曲など、
ソフトな音楽が流れていました。

 メニュー

定番商品の他、平日限定・土日限定・
期間限定の商品がそれぞれあるようです。
詳しくはHP情報をご確認ください。 

注文品とその詳細

感想は省略しましたが、
それぞれのパンケーキにセットドリンク
200円をプラス注文。
いずれも有機コーヒーのホットです。

♢2月来訪時
 ◉太陽(たいよう)
  税込み1180円

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  割りとしっかりめで、粉感のある生地。
  バターの香りがしますが、くどくなく。
  生地はミルク感と卵感がします。
  全体的にはあっさりした味わいでした。
  添付のアイスクリームの味わいが濃く、
  とても美味しかったです。

 ◉星(あかり) 税込み1230円

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  ふんわりデロリンチョな見ためです。
  口に入れるとふわっふわ。
  生クリームとパンケーキの一体感に
  茶色くてふわふわした粉のような何かと
  キャラメルソース味が絡むのですが、
  しつこくない甘さのパンケーキ。
  ふんわりしているけど、頼りなくない。

♢3月来訪時
 ◉都(みやこ) 税込み1230円

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  平日限定商品、【太陽】に似た形状。
  上には、煮あずき・抹茶アイス・蜜が
  かかっています。食感は記憶なし。
  抹茶アイスは苦味が強くなく、
  蜜はさらっとしたタイプ。
  甘さ控えめで品よい作りのパンケーキ。

 ◉月(つき) 税込み1180円

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  平日限定商品。【太陽】に似た形状で
  ふんわり焼いたパンケーキの上に、
  粒がしっかりめでフレッシュ果肉感の
  ブルーベリーソースがかかっています。
  パンケーキの横に、マスカルポーネ味の
  クリームとヨーグルト味のアイスが
  添えられていました。
  両方をパンケーキに乗せて食べると、
  ミルクのコク深さに酸味がよく合う。
  【星】同様、味わいに一体感を感じる
  パンケーキでした。 

パンケーキ選びのヒント

お店のHPによると。現在は朝7時以降
店前に並ぶことが可能で、
整理券の配布開始は8:30~らしいです。
私はなかなか再訪のチャンスがないお店。

個人的なお薦めは、【星(あかり)】と
平日限定商品の【月(つき)】です。

前者は、どなたにでもお薦めと思う甘さ。
後者は、ソースとクリームの甘酸っぱさが
特徴的。お好みな方には向くと思います。

パンケーキは、生地のやわらかさ加減でも
好みが分かれますよね。
注文品の中で、最もふわっふわだったのは
【星(あかり)】でした。

お店選びのヒント

注文品はどれも、良質素材を使用した
あっさりした味わいの品。

共通の特徴はミルク感が濃いこと。
生クリームには北海道産牛の生乳を
使用しているのだそうです。

個人的な意見ですが。もしかしたら、
ベイクのチーズタルトが好きな方には、
お薦めなパンケーキかなと私は思います。

美味しさに納得ができるパンケーキ、
お好みのようならば是非。

(2016.春・ 食べログに初投稿、
 掲載済の記事です)

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