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北千住「茶香」 ミルク感の濃い、やさしいパンケーキの人気店

北千住茶香のパンケーキの星(あかり)


北千住駅西口から徒歩約8分程度の

場所にある「茶香」さんは、

行列必至の人気パンケーキ店。

 

☆2018年10月に記事内容再編集☆

現在はオンライン整理券の発行を

開始し、営業しているみたいです。

どんなお店?

月・火が定休日で、全日整理券制

のお店です。

 

パンケーキは、オーダーが入って

から粉を計量。

ご店主自らがじっくり一枚一枚

丁寧に銅板で焼くのだそう。

 

パンケーキは一度に何人分かを

まとめて焼くようですが、焼くのに

約20分かかるとのことです。

 

とても時間がかかりそうなので、

家族に声をかけ連れ立って訪れました。

 

2016年2月と3月、2名利用時の感想を

書きます。

アクセス情報

北千住駅西口、駅を背にして

駅前バス通りを真っすぐ進みます。

 


二つ目の交差点、りそな銀行を左。

千住本町商店街をしばらく歩きます。

 

3本目の路地のすぐ先、通りの左側。

白壁に明るいウッディーな看板と

ドアのお店です。

 

駅徒歩約8分程度の距離でした。

手前には現在、串カツ田中があります。

2016年中の利用状況

整理券を取りに店前に並ぶ

 →案内があるまでどこかで待機

 →随時Twitterで案内を確認。

という流れで利用しました。

 

twitter.com

 

過去に二回利用しましたが、

うち一回の全体所要時間は約3時間

でした。半日くらいは潰れる覚悟で

臨んだ方がいいのかもしれません。

全日整理券制・Twitterでの案内

注)小学生未満のお子様連れは

利用不可のお店です。

 

前述のように、現在はオンラインで

整理券を発行したりして、混雑緩和

対策をしているようです。

 

【茶香・オンライン受付のページ】

https://airwait.jp/WCSP/storeDetail?storeId=KR00241656

 

店前に並ぶことを回避するシステム

とのこと。確かに、狭い商店街に

あるお店でした。

店内の様子

入口が狭く、奥へと細長く続く造り。

 

白・ダークブラウンを基調とし、

明るいウッド素材の壁。

シンプル&ナチュラルなインテリア

スタイルです。

 

来訪時は総席数17席。カウンター5席

の他、テーブル席がありました。

 

テーブル席の対面に相席させることは

ない様子でした。1~2名での利用が

向くのかなと思います。

 

BGMは高音の女性ボーカルジャズ。

ボサノバやアコースティックギター

曲など、ソフトな音楽が

流れていました。

パンケーキメニュー

定番商品の他、平日限定・土日限定・

期間限定の商品がそれぞれある

ようです。

 

↓ 詳しいメニューはお店のHPにて!

coffee-chaka.jimdo.com

 

以下、注文品のご紹介をします。

 

感想は省略しましたが、

それぞれのパンケーキにセット

ドリンクをプラス注文しました。

 いずれも有機コーヒーのホット

(200円)。

太陽(たいよう) 

  2月来訪時の注文品です。

  値段は税込み1180円。

 

北千住茶香のパンケーキの太陽(たいよう)


  割りとしっかりめで、粉感ある

  生地のパンケーキでした。

  ミルク感と卵感が味わえる。

  バターの香りがしますが、

  くどくはなく。

 

  全体的にはあっさりした

  味わいでした。

  添付のアイスクリームの味わいが

  濃く、とても美味しかったです。

星(あかり) 

  値段は税込み1230円です。

  ふんわりデロリンチョな見ため。

 

北千住茶香のパンケーキの星(あかり)


  口に入れるとふわっふわ。

  生クリームとパンケーキの一体感。

 

  上に振ってある茶色くて

  ふわふわした粉のような何かと、

  キャラメルソース味のが絡む。


  しつこくない甘さのパンケーキで、

  ふんわりしているけど、

  頼りなくない。

都(みやこ) 

  3月来訪時の注文品です。

  値段は税込み1180円。

 

北千住茶香のパンケーキの都(みやこ)


  平日限定商品です。【太陽】に

  似た形状。

 

  上には、煮あずき・抹茶アイス・

  蜜がかかっています。

  夢中で食べたので、食感はほぼ

  記憶なし。


  抹茶アイスは苦味が強くなく、

  蜜はさらっとしたタイプ。

  甘さ控えめで品のよい作りの

  パンケーキでした。

月(つき) 

  平日限定商品です。

  値段は税込み1180円。

 

北千住茶香のパンケーキの月(つき) 

 

  これも【太陽】に似た形状で

  ふんわり焼いたパンケーキの上に

  、粒がしっかりめでフレッシュ

  果肉感のブルーベリーソースが

  かかっています。


  パンケーキの横に、マスカル

  ポーネ味のクリームと

  ヨーグルト味のアイスが添えて

  ありました。


  両方をパンケーキにのせて

  食べると、ミルクのコク深さに

  酸味がよく合う。


  【星】同様、味わいに一体感を

  感じるパンケーキでした。

姉妹店・かき氷の「重義」

オンライン整理券の配布開始は

8:30からのよう。

朝早くから並ばなくても利用できる

のならば、再訪してみたいです。

 

2017年中、お店の隣に姉妹店が

オープンしたようです。

「重義(しげよし)」という名前。

 

茶香のオーナーがプロデュースした

南アルプス天然氷と自家製シロップの

かき氷店とのこと。

 

twitter.com

 

冬季はカフェメニューを提供している

ようです。美味しそうなフルーツサンド

の画像を見かけました。

行ってみたい!

パンケーキ選びのヒント

個人的なお薦めは、【星(あかり)】と

平日限定商品の【月(つき)】です。

 

前者は、どなたにでもお薦めと思う

甘さのパンケーキです。

後者は、ソースとクリームの

甘酸っぱさが特徴的なパンケーキ。

お好みな方にはいいと思います。

 

パンケーキは、生地のやわらかさ

でも好みが分かれますよね。


注文品の中で、最もふわっふわ

だったのは【星(あかり)】でした。

お店選びのヒント

注文品はどれも、良質素材使用の

あっさりした味わいの品です。

 

共通の特徴はミルク感が濃いこと。

生クリームには北海道産牛の生乳を

使用しているのだそうです。

 

個人的な意見ですが。もしかしたら、

ベイクのチーズタルトが好きな方

には、お薦めなパンケーキかなと

私は思います。

 

美味しさに納得ができるパンケーキ、

お好みのようならば是非。

 

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