100円回転寿司チェーン5社食べくらべ！サーモンのシャリ量を比較
安くておいしい100円回転寿司チェーンで、人気ネタの「サーモン」を食べくらべてみました。
選んだチェーンは、魚べい・はま寿司・くら寿司・かっぱ寿司 ・スシローの5社。みなさんの普段使いはどのお店？
画像で徹底比較！5社のサーモン
まず、5社の「1皿100円＋税」サーモンを並べて撮った画像をご覧ください。
ネタの重さは大体どこも7g程度です。
色の違いは結構ありますが、味はどれも安定していて違いがないように、私は感じました。
味に差がないネタならば、シャリの特徴がよくわかるのかも？
順に各社、一貫の大きさや握りの形状、重さなどを比べてみましょう。
「魚べい」のサーモン
元気寿司グループの「魚べい」さんは、高さのあるシャリに、大切りのサーモンがかぶる感じのお寿司です。
【お持ち帰り2貫の平均値】
ネタ ： 8g
シャリ： 15g
以前、シャリは舌上でほろりとほどける感じでしたが、最近は程よい握り加減。ネタ相応のボリューム感があります。
この日の シャリ酢は甘さ控えめで、お酢がサーモンの美味しさを引き立てていました。
「はま寿司」のサーモン
平日1皿90円+税の「はま寿司」さんは、すっきり明るいオレンジ色のサーモン。
高さのあるシャリにネタがかぶる感じのお寿司です。
【お持ち帰り2貫の平均値】
ネタ ： 7g
シャリ： 15g
シャリは、舌上でほろりとほどけるような握り加減。（注：2018年中の店内飲食時）
この日のシャリ酢の味は濃いめで、ネタの旨味を彩る感じ。
「くら寿司」のサーモン
食品無添加に取り組む「くら寿司」さんは、大切りサーモンに合わせる感じなシャリのお寿司です。
【お持ち帰り2貫の平均値】
ネタ ： 7g
シャリ： 18g
粘り気のある米を使用していて、ガッチリした握り加減。
この日のシャリ酢の味は濃いめで、甘み酸味のメリハリがある感じ。
「かっぱ寿司」のサーモン
平日限定開催の「食べホー」も話題な「かっぱ寿司」さんは、シャリに見合う大きさで、厚切りなサーモンのお寿司です。
【お持ち帰り2貫の平均値】
ネタ ： 7g
シャリ： 16g
粘り気のある米を使用したシャリは、しっかりとした握り加減でもちもち。
この日のシャリ酢の味は甘みも酸味も程々で、按配がいいと思いました。
「スシロー」のサーモン
まぐろにこだわりがある「スシロー」さんは、大きくて繊細なカットのサーモンに、高さあるシャリを合わせたお寿司です。
【お持ち帰り2貫の平均値】
ネタ ： 7g
シャリ： 15g
ややもちっとした米を使用、シャリの握り加減は程よい強さ。
この日のシャリ酢は甘み酸味のバランスが良く、ネタの旨味を引き立てる感じ。
シャリの違いを徹底比較！
ネタの重さは、各社あまり変わりがないと冒頭部分に書きましたが。
シャリの重さも、持ち帰り寿司で量ったところ、大体15～18gでした。
お店で食べる寿司シャリの握り加減は、各社それぞれに特徴や違いがあります。
一皿のイメージがつかめるよう、画像をもう一度見くらべてみましょう。
【シャリの握り加減】
注）2018年、店内飲食時の感想です
魚べい ★★★☆☆ 程よい
はま寿司 ★★☆☆☆ ほどける
くら寿司 ★★★★★ ガッチリ
かっぱ寿司 ★★★★☆ しっかり
スシロー ★★★☆☆ 程よい
2020年の現在は、ある意味、新型コロナウィルス感染症流行の影響なのか。どのチェーンでもガッチリ握ったシャリに、相応しい大きさに切った新鮮ネタの寿司を提供しています。
どこでも「こんなに良くなったのか！」って、驚くくらい。
個人的には、やはり持ち帰り利用をおすすめしたいです。
今記事は、グルメサイトに投稿したまとめ
食べくらべ違いで選ぼう！100円回転寿司
を徹底解説する内容でした。
チェーン各5社の同一店舗もしくは他店舗を複数回（5回程度）利用した、一個人の感想をまとめたもの。参考程度にお願いします。
普段使いのグルメガイド
趣味で飲食店の利用ガイドを書いています。 著者のトップページへ戻る
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100円回転寿司徹底比較シリーズ①～③をご紹介します。参考までにどうぞ。
【2019.9.21.初投稿】【2020.10.8.更新】
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